Reserva Cafetera 1983

Quiénes somos

Desde hace 15 años nace en la vereda san miguel, Reserva cafetera 1983 con el objeto de producir y transformar café de alta calidad teniendo en cuenta el cuidado del medio ambiente y el desarrollo sostenible de la región. Nace en el seno de una familia trabajadora y apasionada por el café. Hoy en Reserva Cafetera 1983 puedes visitarnos y conocer nuestro proceso de producción y transformación del café. Además de recorrer los cafetales, avistamiento de aves, paisajes hermosos, flores, orquídeas y animales. En el cual se realizan con un área de 1,5 ha de siembra y aproximadamente 6000 plantas de café. Se producen al año 2400 kilos de cps. Se beneficia de forma tradicional al sol.

PASADIA

Ruta de origen de Reserva Cafetera 1983 (3 horas)
Llegada a la Finca
Refrigerio
Caminata por los cafetales y senderos (1,5 horas).
Almuerzo
Zona de beneficio tradicional.
Se reciben grupos hasta 20 personas.

Características

Acidez: MEDIA Y LIGERA ASTRINGENCIA

Sabor: DULCE, CITRICO, NOTAS AVINADAS, FRUTOS ROJOS Y ALMEDRAS

Cuerpo: CREMOSO

Uniformidad: ALTA

Procesos: LAVADOS, NATURALES, HONEY, FERMENTACIONES CONTROLADAS.

Producción

Nuestro café se produce a 1604 m.s.n.m., en la vereda San miguel del municipio de Arbeláez, Cundinamarca. Aplicamos buenas prácticas agrícolas, con principios agroecologicos y sostenibles, obteniendo así un café en presentaciones como: tostado en grano y/o molido desde 125 gr hasta 2500 gr, tipo de tostión media, media alta, con exportaciones hasta 50 kg vía courrier, menos de 2500 kg vía áerea, mayor de 2500 kg vía marítima y el precio dependiendo el volumen y destino final.

Capacidad de Producción: 2400 kg por año
Altitud: 1604 m.s.n.m.
Variedad: Castillo, Colombia, Caturra, Tabi, Borbón, Gesha.
Edad: 10 años
Tipo de beneficio: húmedo y secado al sol
Hectáreas: 1,5.