Formar zootecnistas, gestores integrales de sistemas de producción animal que promuevan el desarrollo sostenible, la producción limpia, la competitividad y el fortalecimiento de las cadenas agroproductivas, mediante procesos de generación de conocimiento, interacción social y gestión empresarial, con impacto local y translocal.
A mediano plazo el programa de zootecnia será reconocido como un programa de alta calidad, cuyos graduados participarán activamente como agentes transformadores del sector agropecuario en múltiples contextos translocales y con criterio de sostenibilidad.
Destacándose a largo plazo, por su impacto en escenarios nacionales e internacionales en la generación de conocimiento con responsabilidad social, y propuestas innovadoras para el mejoramiento de sistemas de producción animal, coherentes con los retos de preservación de la vida y consonantes con la dinámica del contexto.
El Zootecnista de la UCundinamarca, puede desempeñarse de acuerdo a las dinámicas cambiantes del contexto, con principios de sostenibilidad, como agente transformador en sistemas de producción animal y cadenas agroproductivas, gestor de conocimiento y/o empresarial; para mejorar la calidad de vida, la seguridad alimentaria y la reconstrucción de tejido social.
El Zootecnista formado en la UCundinamarca, se desempeñará como gestor líder transmoderno de su propia empresa y dinamizador de organizaciones dedicadas a la producción animal, participando en desarrollo y aplicación del conocimiento científico, innovando procesos productivos conducentes a optimizar los recursos del entorno con responsabilidad social.
Comprender los sistemas de producción animal desde el pensamiento sistémico y sus dimensiones.
Establecer planes y/o proyectos de producción animal mediante la generación de estrategias de programas de genética y mejoramiento, nutrición y alimentación, reproducción, sanidad preventiva, manejo y administración pecuaria, que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida del ser humano, el cuidado y la conservación ecosistémica, y/o bienes y servicios ligados a los sistemas de producción agropecuaria; usando herramientas adecuadas al contexto.
Participar en la gestión gerencial, organizacional y productiva de empresas pecuarias, con el objetivo de incrementar los índices de producción y productividad técnica y económica.
Planificar de manera integral los recursos físicos, técnicos, humanos, económicos y financieros que intervienen en los procesos de producción, procesamiento, mercadeo y comercialización de los productos y subproductos de origen animal.
Liderar estrategias de investigación, producción, beneficio, transformación, industrialización y comercialización de productos y subproductos y servicios en sistemas de producción animal.
Estructurar programas de estudio, aprovechamiento y conservación agroecológica y de especies con potencial productivo, planteando alternativas viables de desarrollo sostenible de los recursos naturales.
Participar en proceso de transferencia de tecnología, extensión rural e innovación social, enfocados a los sistemas de producción animal y al desarrollo rural, contribuyendo a la cualificación de los diferentes actores vinculados a la producción pecuaria.
Adaptar los conocimientos, habilidades y fortalezas a los cambiantes potenciales y necesidades del entorno, asumiendo el contexto real como una oportunidad de transformación.
Liderar el planteamiento de políticas de desarrollo rural, mejoramiento de la calidad de vida y fortalecimiento del subsector pecuario con criterios de responsabilidad social.
Incorporar en los sistemas de producción animal, herramientas digitales de avanzada y tecnologías apropiadas al contexto.
Los inicios del Programa de Zootecnia de la Seccional Ubaté se remontan al año 2013, donde el MEN otorga el primer registro calificado bajo Resolución #13788 de octubre de 2013, por 7 años, con una oferta académica de 155 créditos y una duración de 10 semestres.
La Universidad de Cundinamarca emerge, a partir de la declaración de su proyecto educativo institucional (2016), como una organización social del conocimiento y el aprendizaje translocal, transmoderna, democrática, pública y autónoma que forma para la vida, exalta valores democráticos, la civilidad y la libertad, y que opera como un campo multidimensional de aprendizaje (Muñoz, 2018).
“Resignificación curricular” propuesta desde el Modelo Educativo Digital Transmoderno, MEDIT, la Universidad de Cundinamarca establece una serie de procesos de actualización de la metodología y abordaje disciplinar del Campo Multidimensional de Aprendizaje.
El Programa de Zootecnia de la Seccional Ubaté recibe la renovación del registro calificado otorgado mediante Resolución #011553 del 23 de junio de 2022.
Desde el Programa de Zootecnia Seccional Ubaté, se proyecta la Universidad con educación para la vida, los valores democráticos, la civilidad y la libertad establecida en el modelo educativo, y el rol de cada participante en la misma, dentro de un ejercicio que supere las barreras y límites que la actual coyuntura genera, para abordar los desafíos y retos de un mundo translocal que necesita la resolución de problemas por parte de nuestros estudiantes y futuros Zootecnistas.
Formación Académica
Áreas de fortaleza
Perfil
Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia, con una Maestría en la misma área y título con Grado de Honor en Zootecnista. Soy investigador y docente universitario con más de 5 años de experiencia en investigación aplicada y desarrollo tecnológico para la agregación de valor de productos agropecuarios, especialmente en el contexto de la economía circular. Con amplia experiencia en docencia universitaria en programas de Zootecnia, y Medicina Veterinaria. Mi trayectoria está enfocada en la formulación, ejecución y transferencia de proyectos de investigación e innovación que vinculan la ciencia de alimentos con el desarrollo agroindustrial sostenible, destacándome en la valorización de subproductos para la obtención de proteínas y péptidos bioactivos. A lo largo de mi carrera, he demostrado capacidad para liderar proyectos complejos que integran la investigación científica con el desarrollo productivo regional, contribuyendo al fortalecimiento de cadenas de valor y al bienestar de las comunidades rurales.
Formación Académica
Áreas de Fortaleza
Perfil
Profesional en el sector educativo, especialista en finanzas, con conocimientos en docencia Universitaria enfocada en el área de ciencias naturales Química y Biología. Además posee cualidades especiales en el manejo de personal a todo nivel gracias a la experiencia adquirida durante el ejercicio profesional junto con la capacidad de relacionarse con grupos sociales específicos y trabajar de manera interdisciplinaria. Aunado a lo anterior y gracias al amplio conocimiento en manejo de plantas de leche a nivel industrial, es capaz de dirigir administrativa y financieramente procesos productivos en lácteos, desde la producción de la materia prima hasta el proceso terminado. Gracias a su doble titulación profesional, posee experiencia en docencia Universitaria profesional durante veinticuatro (24) años dentro del área de ciencias naturales Química, Biología y producción animal, que le otorgan cualidades especiales en el manejo de estudiantes para impartir asignaturas encaminadas a las ciencias aplicadas y de las cuales le permiten desarrollar aplicativos tecnológicos especializados para el sector pecuario industrializado.
Correo: iovelasquez@ucundinamarca.edu.co
Cvlac: https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001521126
Formación Académica
Áreas de fortaleza
Perfil
Zootecnista, MSc, con más de 14 años de experiencia como docente, la principal área de trabajo ha sido en producción de poligástricos con mayor énfasis en bovinos, adicionalmente trabajo en recursos alimenticios convencionales y no convencionales en rumiantes y pseudorumiantes, implementación y uso de sistemas silvopastoriles, análisis de calidad incluyendo estudios en el efecto de metabolitos secundarios, comportamiento de especies forrajeras con aplicación de abonos (digestatos y compostajes) y uso del agua en sistemas de producción. El objetivo fundamental es aportar a la sostenibilidad de los sistemas de producción animal.
Correo: jecortes@ucundinamarca.edu.co
CvLac: https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000039460
Formación Académica
Áreas de fortaleza
Perfil
Experiencia laboral de 10 años en el sector agropecuario y 5 años en docencia universitaria, me ha permitido obtener conocimientos en el área de producción agrícola, pecuaria y de transformación de productos de origen animal y vegetal, además de experiencia en biotecnologías reproductivas en pequeños rumiantes y alimentación de especies animales de interés pecuario, dentro de mi profesión busco promover el desarrollo agropecuario sostenible desde las perspectiva económica, social y ambiental, con alta capacidad en formular, administrar, evaluar y ejecutar proyectos productivos agropecuarios, de investigación y extensión que busquen el crecimiento del sector.
Correo: jfernandoperez@ucundinamarca.edu.co
Cvlac:https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001664381
Formación Académica
Áreas de fortaleza
Perfil
Experiencia en dirección de programas académicos agropecuarios y proyectos de desarrollo, docencia universitaria Presencial, Virtual y a Distancia. Zootecnista con énfasis en desarrollo ambiental. Especialista en “Evaluación y Formulación de Proyectos”. Maestría en “Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente”. Amplia experiencia en proyectos de desarrollo rural, economía solidaria, trabajo con asociaciones y comunidades campesinas, emprendimiento y economía solidaria.
Correo: luiseduardosanchez@ucundinamarca.edu.co
Cvlac: https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000800210
Formación Académica
Médico Veterinario Zootecnista (MVZ) de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, Magíster (MSc) en Salud Animal con línea de investigación en Reproducción Animal, de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá. Diplomado en escritura de artículos científicos y tecnológicos.
Áreas de Fortaleza
Fisiología reproductiva, Reproducción animal, Biotecnología reproductiva, Salud y Bienestar animal.
Perfil
Docente y profesional del sector agropecuario que ha trabajado en pro del desarrollo del campo a través de la elaboración de proyectos de investigación, asistencia reproductiva en hatos, formación de estudiantes competentes con destrezas profesionales e investigativas.
Como habilidades profesionales se puede destacar, experiencia en docencia, elaboración y ejecución de proyectos de investigación en: fisiología de la reproducción, reproducción animal en diferentes especies, salud de hato y biotecnología reproductiva.
Proactiva, responsable y disciplinada, con gran disposición para trabajar y cumplir con las metas propuestas, capacidad de liderazgo, investigación, docencia y excelentes relaciones interpersonales.
Correo: myuliethmonroy@ucundinamarca.edu.co
Cvlac:https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001487378
Formación Académica
Áreas de fortaleza
Perfil
Profesional de la educación en Química y Física, con Magíster en Ciencias con área de profundización en Fisicoquímica y con estudios en gerencia y procesos de calidad en el ámbito educativo, principalmente de la Educación Superior y en procesos de aseguramiento de la calidad, vigilancia y control de sistemas de producción, comercialización de alimentos y bebidas alcohólicas.
He liderado procesos con miras a la Acreditación, así como el proceso de Autoevaluación con fines de Acreditación de Calidad, y he apoyado los procesos de Estándares mínimos y Registro Calificado de Programas de Educación Superior en Instituciones de Educación Superior del nivel Universitario (Universidad Pedagógica Nacional, Universidad Manuela Beltrán, Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales UDCA y Universidad de Cundinamarca Seccional Ubaté).
Experiencia docente universitaria de más de treinta y cinco años, desempeñándome en Química, Física y Matemáticas principalmente.
Experiencia en Académico - Administrativa en instituciones Universitarias:
UPN, como Jefe del Departamento de Química
UDCA, Jefe Departamento Ciencias Básicas y Ambientales
Corporación Universitaria Minutos de Dios, Coordinador Académico – Ceres Zipaquirá
Entidad del Estado: INVIMA, Jefe División Laboratorio de Alimentos y Bebidas Alcohólica y Subdirección de Alimentos y Bebidas Alcohólicas.
Correo electrónico institucional: tgracia@ucundinamarca.edu.co
Enlace de Cvlac https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000781088
FORMACIÓN ACADÉMICA
Áreas de fortaleza
Perfil
Administrador Agropecuario, cursando Maestría en Producción Animal; igualmente cuento con Master Project Management del Instituto Europeo de Posgrado, opción de doble titulación en Gestión de Proyectos de la Universidad Europea de Monterrey. Amplia experiencia en gestión, planeación, ejecución y seguimiento de proyectos productivos, asistencia técnica agropecuaria, trabajos de extensión rural, capacitación, gestión de la información, innovación y gestión tecnológica de proyectos productivos en el sector agropecuario. Adicionalmente he participado como formador tutor en extensión rural para entidades como la Fundación Manuel Mejía y el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA. Alta capacidad de liderazgo, proactividad y trabajo en equipo. Buen dominio de las TIC´S, paquete Office y otros programas de aplicación agropecuaria.
Formación académica
Áreas de fortaleza
Perfil
Profesional con experiencia en docencia básica, educación media e investigación universitaria, científica experimental en temas de Química, Nanociencia - Nanotecnología y Microbiología. Experiencia en área académico administrativa, gestión y supervisión de contratos. Con capacidad de liderazgo, planeación y desarrollo de proyectos.
Correo electrónico institucional: vnancy@ucundinamarca.edu.co
Enlace de Cvlac: https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001499774
Áreas de fortaleza
Perfil
Bióloga, Magister en Ciencias Biológicas. Integrante del Grupo de Investigación Zootecnia Ubaté (GIZU) de la Universidad de Cundinamarca. Miembro activo de la Asociación Colombiana de Micología y coordinadora del Nodo Etnomicología. Investigador Junior reconocido por el Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación. Docente universitaria con trayectoria académica y laboral en investigación. Conocimientos en etnomicología, taxonomía y análisis filogenéticos. Desarrollo de estudios de biodiversidad, documentación del uso tradicional de hongos por comunidades rurales de Boyacá, aplicación de técnicas de biología molecular, análisis bioinformáticos y caracterización morfológica y molecular de hongos.
Correo electrónico institucional: erpena@ucundinamarca.edu.co
Enlace de Cvlac: https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001391012
FORMACIÓN ACADÉMICA
ÁREAS DE FORTALEZA
PERFIL
Experiencia laboral de +18 años alternando entre investigación y docencia. Me he dedicado al estudio del metabolismo vegetal, la identificación, caracterización fisicoquímica y actividad biológica de metabolitos secundarios, aceites esenciales y fijos y polímeros naturales. Mi interés es contribuir, tanto a la generación de nuevo conocimiento, como al desarrollo de productos que atiende principios de química verde y economía circular. Un enfoque más reciente ha sido la relación suelo – planta – animal.
He orientado 11 disciplinas diferentes en 4 universidades. Más allá de mi ejercicio docente y pedagógico, busco promover ideas y proyectos interdisciplinarios con factor de innovación, sustentabilidad, dinamizar procesos de spin-off y emprendimientos.
ÁREAS DE FORTALEZA
Destrezas: Extensionista en áreas de sistemas de especies menores (apicultura, meliponicultura, cunicultura). Siento gran simparía en el trabajo con productores.
Campos de experiencia: -Docencia Universitaria. , -Extensionista en el marco del programa Jóvenes Rurales emprendedores SENA. Extensionista en saberes de la colmena, en el proceso de innovación abierta, ““Circuitos agro-solidarios en la cuenca media del río Chicamocha como prácticas innovadoras de la economía circular” en el marco de la convocatoria del Ministerio de Ciencia Tecnología e Innovación (MinCIencias). – Ganadora de la convocatoria innovación abierta ingenia: soluciones innovadoras para el campo organizada por los Estado Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y la organización internacional para las migraciones, (OIM)operado por Socialab Colombia, resolviendo el reto de innovación: "Adquirir y poner en práctica conocimientos alternativos sobre cría de abejas reinas ,alimento artificial por baja floración, manejo eficiente de población y colmena o, aprovechamiento del material derivado de la colmena, para optimizar el proceso de producción de la miel.
PERFIL
Es importante definir el perfil profesional - laboral, de manera clara y precisa para conocimiento de la población, a continuación, me permito enviar un ejemplo:
Profesional en el área agropecuaria con alto perfil humanístico y conocedora de la ruralidad colombiana. Especialista en genética y mejoramiento animal, con experiencia en al área de especies menores. Magister en desarrollo rural. Me he desempeñado como docente universitaria, asesoría en procesos comunitarios rurales; formación y extensión con productores.
ÁREAS DE FORTALEZA
Magister en ecología con énfasis en conservación. Trabajar con mamíferos silvestres y personas en la naturaleza utilizando mi conocimiento en biología impulsa mi pasión, ya sea en una selva amazónica o en un páramo andino. Numerosas excursiones de campo con diferentes grupos de animales y su interacción con plantas me enseñaron cómo recopilar y analizar datos minuciosamente.
Soy bilingüe (español nativo, inglés avanzado C1). Tengo 6 años de experiencia docente en educación ambiental con comunidades urbanas, campesinas e indígenas. Uso las aplicaciones de Microsoft Office, STATISTICA, PRIMER, R y tengo un conocimiento básico de ArcGIS y Photoshop.
ÁREAS DE FORTALEZA
Médico Veterinario Zootecnista, Especialista en Seguridad y Calidad Alimentaria, con experiencia en inspección sanitaria, vigilancia epidemiológica y control de salud pública, aplicando normativas higiénico-sanitarias en el marco de la estrategia Una Salud (One Health). Competencias en docencia y formación técnica en áreas de parasitología, sanidad animal, bienestar animal y semiología en pequeñas especies, con enfoque en prevención de zoonosis y fortalecimiento de la salud pública.
Complementa su formación con el curso Criterio de auditoría HACCP-BPM-ISO22000:2018 e ISO19011:2018, obteniendo el título de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de Seguridad e Inocuidad Alimentaria, lo que refuerza su capacidad para integrar la clínica veterinaria, la inocuidad alimentaria y la salud pública en procesos académicos y de gestión sanitaria.
Docente Universitario desde el año 2015, experiencia docente en las Universidades de Pamplona, Francisco de Paula Santander Ocaña, Universidad de Cundinamarca sede Ubaté, extensionista Rural, investigador en las áreas de forrajes y nutrición animal.
Áreas de fortaleza
Perfil
Biólogo Marino con conocimientos en zoología (ictiología), estudiante de Doctorado en Ciencias Biología, con experiencia en educación universitaria, investigación aspectos reproductivos y tróficos, así como taxonomía y análisis morfométricos tradicionales, geométricos y funcionales, con experiencia en peces ornamentales, pesca industrial y artesanal marina y continental en análisis de datos pesqueros y áreas protegidas, con publicaciones nacionales e internacionales en revistas indexadas y consideradas por MINCIENCIAS como de alta calidad. Me he desempeñado como investigador en diferentes proyectos de interés científico y económico, además de ser asesor y tutor de trabajos de grado y publicaciones científicas, evaluador de revistas científicas nacionales e internacionales. Poseo experiencia en el desarrollo de proyectos y propuestas de investigación, además como docente de tiempo completo y coordinador de investigaciones y del área de biología, zoología de vertebrados, taxonomía y sistemática de peces, con alto grado de compromiso, responsabilidad y sentido de pertenencia.
Biólogo Licenciado, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá, 1996.
Master en Ciencias Agrarias con énfasis en Fitoprotección Integrada, (M.Sc.). Universidad Nacional de Colombia, Bogotá. 2001
Master in Plant Protection Ecology, (M.Sc.). Swedish University of Agricultural Sciences SLU, Suecia, 2005.
Doctor en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable. El Colegio de la Frontera Sur. México. 2014.
Diplomado en Evaluación de Impacto Ambiental. Instituto de Estudios Ambientales – IDEA, Universidad Nacional de Colombia, Bogotá. 2018
Áreas de fortaleza
Perfil
Biólogo licenciado con experiencia en áreas de las ciencias biológicas y agrícolas. Doctor en ecología y desarrollo sostenible de ECOSUR, México. Con Maestría en Ciencias Agrarías y en Ecología de Plantas. Experiencia en Biología celular, Agricultura sostenible, Agroecología, Ecología, Ecología agrícola, Semioquímicos, Entomología, Control biológico, Interacciones tróficas planta-suelo-insecto-microorganismo, Microbiología agrícola, Gestión ambiental de los recursos naturales, Evaluación de impactos ambientales.
Trabajos con comunidades rurales de agricultores y campesinos para concienciar buenas prácticas agrícolas, trabajo en equipos científicos multidisciplinarios, participación en proyectos de investigación financiados I+D+i, experiencia en docente universitaria e investigación.
Asociado en MINCIENCIAS, con más de 20 años de experiencia profesional en estudios agrícolas, manejo agroecológico de cultivos, manejo sostenible de los recursos naturales. Con 9 años de experiencia en docencia universitaria.
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