Hace poco mas de 17 años mi madre de manera empirica producia cafe. En estufa de leña y con un caldero realizaba la tostion de la almendra de cafe, luego de hacer el lavado del mucilago y dejarlo secar al sol, para llevarlo a la plaza del pueblo a venderlo a granel. me pregunte ¿de que manera puedo mejorar la calidad del cafe que produce mi madre? Es un año despues, hace aproximadamente 15 años, en donde teniendo una hectarea de cafe sembrada en medio de las montañas de la represa del guavio nace la marca "CAFE DE LA MONTAÑA". poco a poco, y con el transcurrir del tiempo fui conociendo de manera empirica las diferentes tecnicas para obtener un cafe 100% puro, producido de manera organica y con un valor agregado. La necesidad no solo de optener un ingreso para el sustento de la familia, sino támbien, las ganas de presentar en el mercado un producto innovador, organico y de excelente calidad, me ha llevado a reinventar la manera de producir y tranformar el cafe en algo especial.