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Empezó el I Congreso Internacional Lácteo que promete modernizar el sector
Miguel Alejandro Flechas Montaño, director administrativo de la seccional Ubaté de la Universidad de Cundinamarca, fue el encargado de dar inicio a uno de los eventos más importantes del momento ya que tiene como fin modernizar el sector lácteo.
Se trata del I Congreso Internacional Lácteo y del II Congreso Departamental Lácteo que este año trae invitados regionales, nacionales e internacionales con una larga experiencia en dicho sector.
“En nombre del rector me place extender una cordial bienvenida a todos los presentes, en especial a la decana de la facultad de ciencias agropecuarias, Vilma Moreno”, afirmó el director administrativo de la seccional Ubaté de la universidad.
“Se tratarán temas como la producción lechera en el trópico; alta calidad e inocuidad láctea; la fisiología de la reproducción; la renovación, rotación y manejo de praderas; formulación de raciones y buenas practicas ganaderas entre otros”, dijo Flechas.
El evento se termina este 6 de noviembre y su transmisión se está realizando por medio de la fan page en Facebook: UCundinamarca Seccional Ubaté.
En esta última sesión se hablará del uso de promotores no antibióticos y otros aditivos en la producción lechera, la conversión alimenticia en vacas en lactancia, la transferencia de inmunidad pasiva, la importancia del metabolismo energético sobre la eficiencia productiva y rentabilidad en vacas lecheras a pastoreo, y muchas más temáticas que ayudarán al desarrollo del sector lácteo.
“Comprometidos con el MEDIT que es educar para la vida, los valores democráticos y la libertad, la Universidad de Cundinamarca ha brindado este espacio para propiciar y conocer el aprendizaje de productores de lácteos en la región, profesionales, empresarios de la industria, asociaciones y de nuestros estudiantes, con el fin de que estén a la vanguardia de la información con un tema tan importante en la llamada capital lechera”, explicó Flechas.
Actualmente, el sector lácteo representa el 2.3 % del PIB nacional y genera miles de empleos, sin embargo, se ha visto afectado por factores importantes como el cambio climático que genera sequías e inviernos prolongados afectando a los productores.
