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El escritor escribe su libro para explicarse a sí mismo lo que no se puede explicar.

Gabriel García Márquez , Escritor Colombiano

  • Gabriel García Márquez
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El proyecto investigativo sobre “emprendimiento e innovación en el contexto de la crisis sanitaria”, es el resultado de un esfuerzo conjunto entre los estudiantes de contaduría pública IIPA 2020 del cuarto semestre tarde y noche del CADI “pensamiento administrativo”, quienes debían realizar propuestas de reactivación económica para los pequeños productores de las fincas que se han visto afectados por la pandemia y no han podido comercializar los productos cosechados.

En el proyecto también se tiene en cuenta aquellos productos que no cumplen con los estándares de calidad para ser llevados a un mercado y terminan perdiéndose en las fincas sea por su tamaño, por defectos, picaduras de insectos o dañados en la recolección y mediante un proceso de revisión y desinfección se procede a reutilizar esta materia prima para transformarla en un producto limpio y de buena calidad que puede ser llevado a los mercados.

En este documento se puede encontrar varias propuestas que los estudiantes realizaron para transformar los productos perecederos en productos para consumo y venta, a la vez se hace una breve descripción de estos, se definen los tipos de cultivo donde se producen, se presenta fichas técnicas que permite al lector conocer la tabla nutricional y vitamínica del producto en proceso y producto terminado, se presenta un diagrama de flujo con el paso a paso de la transformación de los productos y una hoja de costos que permitirá al campesino conocer el valor real y las ganancias de cada una de sus creaciones.

Autores Cesar Augusto Giraldo Duque
Falon Dayana Zamudio Baron
Brayan Esmid Anacona Galindo
Disney Rocio Mancera Riveros
Juan Manuel Ballen Campos
Wendy Garcia La Rotta
Nicole Iveth Alvarado Díaz
Karen Tatiana Arias Bermudez
Eliana Sulayn Diaz Rojas
Yeimy Dayana Gutiérrez Ortiz
Miller Yorssdany Martinez Montaño
Lisett Tatiana Romero Ballesteros
Karen Jasbleidy García Navarro
Darwin Felipe Peñuela Cita
Kevin Enrique Pérez Sepulveda
Luisa Fernanda Hernandez Suarez
Angie Lorena García Buitrago
Brayan Stiven Cagua Vargas
Valentina Corredor Loaiza
Kelaine Naidaly Diaz Campos
Juan Sebastian Rodríguez Torres
Deisy Juliana Barrantes Gallego
Laura Valentina Quijano Torres
Jazyre Martinez Palencia
Juan Sebastian Torres Hernández
Jose Mauricio Casallas Garay
Laura Natali Palencia Casallas
José Daniel Ortega Castillo
Sebastian Lozano Vanegas
Karen Tatiana Cruz Barrera
Erika Julisa Pineda Mayorga
Paola Andrea Mora Pulido
Isabel Corpas Henao
Nadia Marcela Forero Pinzon
Ana María Gómez Mahecha
Laura Valentina Moreno Mahecha
Brayan David Mora Angulo
Laura Valentina Ubaque Bacero
Sebastian Vicentes Quintero
Leidy Yuliana Pichimata Sanchez
María del Pilar Cortes Barón
Laura Juliana Caicedo Nieves
Cesar Alberto Wilches Martinez
Editorial

Universidad de Cundinamarca

Idioma

Español

Páginas 157
DOI

https://doi.org/10.36436/9789585195356

Año de Publicación

2022

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Emprendimiento e innovación en el contexto de la crisis sanitaria

Emprendimiento e innovación en el contexto de la crisis sanitaria
REF. 978-958-5195-35-6
Autor Cesar Augusto Giraldo Duque

El Macroproyecto de Investigación titulado: promoción de Campos de Aprendizaje Bilingüe a través de las Bellas Artes, las Humanidades y la Psicología, título de este libro, corresponde al fruto del trabajo investigativo realizado por las áreas de Humanidades e Inglés y los programas académicos de Psicología y Música de la Facultad Ciencias Sociales, Humanidades y Ciencias Políticas desde el año 2018 hasta el 2020 en la Universidad de Cundinamarca. El lector en las siguientes líneas está invitado a develar cada uno de los entramados investigativos que han contribuido a la formación para la vida del estudiante Udecino en el departamento de Cundinamarca que presenta la interrelación en campos de aprendizaje de las humanidades afines como Inglés, Psicología y Música desde un punto de vista pedagógico inclusivo que integra los saberes e innova los procesos educativos en la Universidad de Cundinamarca. Por lo tanto, el lector podrá sumergirse en la reflexión académica e investigativa en torno al aprendizaje bilingüe como fruto del proceso investigativo en Cundinamarca. Asimismo, es la invitación al trabajo cooperativo investigativo en beneficio del aprendizaje significativo del estudiante como sujeto en construcción y, por ende, actor esencial en nuestras comunidades.

Autores Rafael Leonardo Cortes Lugo (Compilador y autor)
Martha Isabel Díaz Ramírez
Francy Elena Martínez Franco
Ricardo Andrés Narváez Rodríguez
Ana Milena Morales Sossa
Ana Betina Morgante Combariza
Adriana Paola Bendek Rico
Yuberney Sánchez parra
Editorial

Universidad de Cundinamarca

Idioma

Español

Páginas 230
DOI

https://doi.org/10.36436/9789585195455

Año de Publicación

2022

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Promoción de campos de aprendizaje bilingüe a través de las Bellas Artes, las Humanidades y la Psicología

Promoción de campos de aprendizaje bilingüe a través de las Bellas Artes, las Humanidades y la Psicología
REF. 978-958-5195-45-5
Autor Rafael Leonardo Cortes Lugo

Caminatas, excursiones, senderismo, son actividades recreativas que rompen rutinas de trabajo, compromisos diarios, e inundan de alegría y ánimo a quienes participan en ellas, permitiendo de paso conocer y disfrutar paisajes, tener contacto con el verde de la naturaleza, respirar aire limpio , y compartir la integración en familia, con amigos y vecinos. Por ser estas de baja exigencia física, tienen un favor que no es necesario contar con entrenamiento de súper atletas, recomendándose, eso sí, estar en buen estado de salud. Por lo que son incluidos niños y adultos mayores.

Autores

Gonzalo Escobar Reyes

Elizabeth Ann Escobar Cazal

María Cristina Velásquez Ardila

Editorial

Universidad de Cundinamarca

Idioma

Español

Páginas 22
DOI

https://doi.org/10.36436/9789585195257

Año de Publicación

2022

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DISFRUTAR EXCURSIONES POR NUESTRA BELLA COLOMBIA

DISFRUTAR EXCURSIONES POR NUESTRA BELLA COLOMBIA
REF. 978-958-5195-25-7
Autor Elizabeth Ann Escobar Cazal

La acelerada transformación de los ecosistemas, provocada principalmente por actividades antrópicas como la ganadería extensiva y la agricultura convencional, han contribuido a generar fenómenos como la variabilidad climática, acentuando la pérdida de biodiversidad. Bajo esta premisa, el objetivo del estudio fue identificar y evaluar la percepción de los productores agropecuarios y su interacción con los Servicios Ecosistémicos (se) de provisión en los municipios de Cabrera, Pasca, San Bernardo y Granada ubicados en la provincia de Sumapaz en Cundinamarca, a través de las características socioeconómicas y biofísicas de cada territorio. Para ello, se propone el desarrollo de una metodología basada en la medición de los se a partir de un trabajo de campo, en el que se realiza un inventario de los servicios agrícolas, pecuarios, forestales e hídricos disponibles para una muestra de agroecosistemas. Este inventario se contrasta con un perfil del uso de los se basados en las prácticas tradicionales que prevalecen en los mismos agroecosistemas y se proponen practicas agroecológicas mediante un sistema de evaluación de semáforo para reducir la vulnerabilidad y aumentar la resiliencia. La información se recogió mediante encuestas y metodologías participativas en el periodo comprendido entre junio de 2018 y junio de 2021. Los resultados obtenidos muestran diferencias σ±1, indicando una elevada dispersión en la aplicación e implementación de las prácticas agroecológicas, además, por el criterio de estimación, 5 11 agroecosistemas (G, H, J, K, L) obtuvieron un índice entre 43 y 49 del 100 % en términos cualitativos, un beneficio percibido de los se de provisión “irrelevante”. No obstante, 7 agroecosistemas (A, B, C, D, E, F, I) obtuvieron un índice de 50 a 57 del 100 %, lo que representa beneficio percibido “moderado”. Los criterios de evaluación abordados en la investigación evidenciaron que, a pesar de la baja destinación del suelo para actividades agropecuarias, el manejo agroecosistémico de las unidades analizadas genera un flujo considerable de se, ofreciendo bienestar a las familias campesinas. Se concluye que las actividades productivas agropecuarias utilizan recursos naturales y se reemplazan por residuos que generan un impacto negativo, que perturban las condiciones de vida de un gran número de especies, entre ellas el ser humano y sus sistemas de producción.

Autores Nelson Enrique Fonseca Carreño
Editorial

Universidad de Cundinamarca

Idioma

Español

Páginas 109
DOI

https://doi.org/10.36436/9789585195448

Año de Publicación

2022

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Percepción de los servicios ecosistémicos de provisión ofertados en agroecosistemas campesinos en la Provincia de Sumapaz (Cundinamarca-Colombia)

Percepción de los servicios ecosistémicos de provisión ofertados en agroecosistemas campesinos en la Provincia de Sumapaz (Cundinamarca-Colombia)
REF. 978-958-5195-44-8
Autor Nelson Enrique Fonseca Carreño

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